FARRANDEMORA

Se acaba de inaugurar en Madrid, un innovador local de dise�o situado en el exclusivo multiespacio Isol�e, concretamente en lo que hasta ahora era su s�tano chill-out caf�, que es ahora un espacio en el que disfrutar de una copa de champagne en plan afterwork, fin de semana, tras un tarde de compras o en una fiesta privada. Lo han bautizado como Moët & Chandon Bubble Lounge, y debe su nombre a las burbujas de champagne que se proyectan sin cesar en sus paredes, desaf�ando las reglas convencionales del consumo del champagne, democratizando el lujo para ponerlo alcance de los asiduos a este tipo de locales de esp�ritu exclusivo.

El otro d�a fui invitado a conocer lo nuevo de la Terraza del Hotel Urban: el “Cielo del Urban”. Es un recinto acristalado que alberga una barra y s�lo ocho mesas de dos personas (no se admiten reservas de m�s de cuatro) donde se puede cenar hasta las 23h una selecci�n de platos muy cuidada de productos fr�os, que van desde caviar, ostras, jam�n ib�rico a bogavante o gambas rojas, servidos en un entorno de super lujo: manteles de hilo, cuberter�a de plata, copas talladas, candelabros… a la luz de la luna para hacer que la gente se evada de la realidad por unas horas y disfrute de una noche especial. Este a�o han puesto las macetas pop del artista Demo.

Los platos estrella son el tart�r de buey de wayuu (como el buey de Kobe pero procedente de sudam�rica) y el carpaccio de gambas rojas de Palam�s con vinagreta de soja y algas nori. El Cielo del Urban es uno de los lugares m�s chic para cenar y tomarse un c�ctel este verano. La terraza esta bastante bien y han ampliado la carta de c�cteles (antes eran s�lo de champagne) hasta 28 diferentes. El prestigisoso chef de reposter�a y Maestro Obrador, David Z�car y yo nos tomamos el “Mostopolitan” (o sea el Cosmopoltina de M�stoles, con un delicioso sabor a gominola), el “Liztaniadue” (con vodka macerado en canela, fresas y mel�n). Nos atendi� personalmente Carlos Moreno el bar-tender creador de estos long drinks.

Acaba de abrir sus puertas, en el centro neur�lgico del Madrid financiero, Fish Club un nuevo multiespacio restaurante-bar de copas, creado por la familia Briso, una saga que ostenta una amplia experiencia en este mundo ya que han sido propietarios y colaboradores de varios de los locales m�s prestigiosos de Londres y que actualmente dirigen, el Sugar de Madrid. Con Fish Club han querido rendir un homenaje al mar visto desde un punto de vista diferente, recreando en todo el local un ambiente marino muy original.

Una de las cosas que m�s llama la atenci�n del Fish Club es su innovador dise�o, obra de los prestigiosos arquitectos Ignacio Garc�a de Vinuesa y Juan Sobrino, muy curtidos en esto de vestir este tipo de espacio dos en uno. Nada m�s entrar llaman la atenci�n las originales l�mparas de medusas y una gran barra retroiluminada simulando cantos rodados donde poder comer de manera r�pida o degustar c�cteles muy divertidos. Subiendo unas escaleras se accede al restaurante, con la excelente la cocina y las tapas del chef Carl Borg, y rodeado por ocho espectaculares acuarios de agua dulce y salada, donde caballitos de mar, esturiones y peces de media luna campan a sus anchas.

A partir de la medianoche el lounge se convierte en un club privado al que s�lo se podr� acceder y disfrutar de sus ventajas si se es socio, y donde se pueden tomar copas al ritmo de la mejor m�sica broken beat, nu-disoc y electro-funk. que en fin de semana pincha Eduardo Canseco dj . Es en rinc�n perfecto para tomar copas los d�as de diario, en plan tranquilo y mucho m�s animado el fin de semana, que se llena de gente joven, guapa, pija, profesional que es la que sale por esa zona de Madrid. No es dificil ver all� un grupo de trajeados brokers bailando, o una animada pandilla de universitarios, o simp�ticos grupos de after-office. Fish Club. Paseo Castellana, 188.

All� Fellini es una nueva propuesta para todos los domingos a primera hora que combina cabaret trash con los pinchadiscos y artistas m�s pintones del momento. All� Fellini comparte ese d�a la sala Boite con la sesi�n techno Cassete, que este mes celebra su primer aniversario, y que empieza cuando termina All� Fellini. �Y quienes son Las Fellini? Pues un grupo de CCT (Cabaret Trash-Travesti) bilbaino que lleva desde los noventa pate�ndose los escenarios m�s bizarros. Tras varios cambios en su formaci�n (antes contaban con Yogurinha Borova ) ahora lo componen Nenita Danger, Nagore Gore y Caprichos Si. Llevaban dos a�os actuando en Le Moulin Rose, y ahora dan el salto a una sala m�s grande de la mano de la singular “dama del tup�” Agnes la Sucia (una especie de Torbe gay) como dj y vj residente. A primera hora se proyectan los videos que hacen Las Fellini, muy divertidos y que se pueden definir como escenas costumbristas bilba�nas carne de Youtube. De 21.30h a las 23h Las Fellini hacen su show, y de 23h en adelante hay pinchadiscos y actuaciones (lo inauguraron sus paisanos Gora Ta Gora y Felix Daniel). El domingo 22 pincha Carrie dj y act�a como invitado el cantante Algora, el d�a 29 se podr� escuchar a los platos a dos astros del cine rosa patrio, dj Chavala (Juan Flahn director de la esperada Chuecatown) y el popular Felix Sabroso (que ha co-dirigido cosas como “El grito en el cielo”). Todo un despliegue de Travesti Power para la noche del domingo.
ALLO FELLINI@Boite. C/Tet�an 27. Horario: domingos de 21,30h a 1,30h. Precio entrada: 5€ con consumici�n m�nima.

El otro d�a recib� una bizarra llamada de telef�no: ringg ringgg…
-FARRANDEMORA: Si, qui�n es?
-YURENA: Hola soy la ex-cantante Yurena te llamo para invitarte al aniversario de mi local. �Me recuerdas?
-FARRANDEMORA: Claro mujer! si fui el primero que te sac� como rollo moderno cuando tu manager era Mario Vaquerizo, antes que La Luna… �vas a hacer algo especial?
-YURENA: S� una fiesta con azafatas de una marca de whisky. Cari�o a ver si puedes hacer una rese�a en la Guia del Ocio. Te agradezco la p�gina que me dedicaste en la inauguraci�n fuiste el primero en sacarlo.
-FARRANDEMORA: De nada, estoy pendiente de todo lo que haces para sacarlo claro. Intentar� pero sino en mi blog lo saco, tranquila.
-YURENA: Muchas gracias rey eres un amor… gracias por ayudarme… �Te pasar�s?
-FARRANDEMORA: Gracias, no se si podr� pasarme… pero mucha suerte, por cierto �qu� tal tu madre?
-YURENA: Muy bien, ahi anda la mujer… Bueno un besito. Te veo el d�a 20.
No daba cr�dito… s�, era una desesperada y ansiosa Yurena pidiendo ayuda para subir su local de copas, que naci� en Madrid hace ya un a�o, para disfrute y deleite de todos los amantes de esta “gran artista”. Yurena invirti� el dinero ganado en su �poca de boom medi�tico (cuando la entrevist� para la revista Pistas me confes� haber ganado unos cien kilos con sus freakismos) en un local que ha intentado convertir en una referencia entre los bares indie-pop malasa�eros, pero tambi�n abierto a todo tipo de gente que en un principio pudieran ir al local atra�dos por su popularidad. En el local que ocupaba uno de los bares m�ticos de la zona, el Morgesten, Yurena y su equipo han intentado recuperar el concepto ochentero de Disco-pub. Pero me temo que la pobre no lo ha conseguido del todo y al final el sitio se ha convertido en un reducto de pinkterror extremo, gays de extrarradio, mariliendres y moradores del Chueca m�s profundo. O sea de su p�blico que tanto la quiere. Pero bueno s�lo por verla ya merece la pena ir hasta all�, y este aniversario puede ser una buena excusa. Glam Street. C/Manuela Malasa�a 31. Horario: de lunes a s�bado de 22h a 3,30h. Fiesta Primer aniversario 20 abril.

Sobre el local que ocupaba un antiguo garaje de carruajes del siglo pasado, Philippe Bloch y Patrick Moquard, han montado uno de los locales m�s fashion de la noche madrile�a. Se trata de Le Garage, un nuevo concepto que rompe moldes por su dinamismo y su espectacular decoraci�n obra del Gruporoi Freestyle, bajo la direcci�n de Brigitte Bloch, una encantadora dama francesa al estilo de Arielle Dombasle, que cuid� todos los detalles para que no me faltara de nada. Se nota que son franceses, pues saben tratar a los invitados.

Me fui a cenar all� acompa�ado del prestigioso chef de resposter�a David Z�car (el que fuera maestro obrador de El Riojano y ahora dedicado a asesorar a empresas de gastronom�a). Probamos dos de los exclusivos c�cteles de Le garage elaborados con sake, el “One night in Tokio” y el “My Valentyne” a base de sake y frambuesa los dos. Estab�n muy buenos. Luego pedimos un sushi especial Le Garage preparado especialmente en el sushi bar por el sushiman Gohei Kisho. Toro, toro tostado, y ventresca super-frescos y excepcionalmente cortados. Luego me tom� un bogavante flambeado a las especias y una creme brule� estupendos. Le doy una nota bastante alta a la cocina. Mi amigo opt� por un solomillo con judias verdes marroquies y una ensalada thai con carabineros.

Nos atendi� personalmente el magn�fico manager David Borette. Es un sitio muy urbano, en el que parece que estamos en Nueva York, Londres o Los Angeles, por el excelente trato, la calidad, y el nivel de todos los detalles. El p�blico es high class, con una puerta muy selecta y donde se mezclan celebridades (Elsa Pataky, Cannavaro, los Beckham…), gente de negocios (son habituales presidentes de multinacionales, estaba all� el presidemte de Mac Donalds Espa�a), pijos modernos, cool hunters… gente de mucho nivel en todo caso. Recomiendo a todo el mundo que vaya a conocerlo.
Le garage C/Valenzuela 7. Madrid. 915226179

Coincidiendo con la celebraci�n del quinto aniversario del multiespacio Caf� Oliver , el bar-lounge �o, situado en su planta baja, experimenta una reforma radical y abre sus puertas como �o Chivas Lounge, el primer chivas lounge de Europa. Fui invitado a catar sus c�cteles, y estaban bastante bien. La carta de c�cteles tiene al whisky Chivas como protagonista, proponiendo alternativas tan sorprendentes como el “Chivas Royal” (combinaci�n de zumo de manzana y whisky) o el “Chivas Cooler” (a base de Ginger Ale) que conviven con los m�s cl�sicos como el Bloody Mary, el Manhattan, o el Daiquiri perfectamente preparados. Adem�s est�n los “Chupitos �liver”: el Black Line (crema de cacao, licor de caf� y sake) y el Pepita (pepita de chocolate, zumo de pi�a y vodka de lim�n).