FARRANDEMORA

Siguiendo con la exitosa secci�n “Grandes Se�oras”, le toca el turno a una gran dama de la comunicaci�n, la moda y la rr.pp, Marta herrero, directora de la prestigiosa agencia de relaciones p�blicas, eventos y comunicaci�n internacional Epicentrics. Coincid� con ella en una fiesta privada en el Fish Club, y enseguida congeniamos, pues me di cuenta de su elegancia, su clase y su espectacular total look de Chanel, con unas preciosas botas que le sentaban de maravilla. Y adem�s educad�sima y muy agradable.

Este verano fui invitado a La Rioja a ver una serie de bodegas para un reportaje sobre La Rioja para una importante revista americana. Una de las que visit� fue la Bodega Baigorri obra del arquitecto I�aki Aspiazu. Una bodega diferente, donde se han cuestionado todos los sistemas de elaboraci�n y se toma la gravedad como aliado principal, evitando la utilizaci�n de bombas, tolvas y maquinaria en general donde la uva pueda salir da�ada.

Es un tipo de bodega donde se cuida y respeta la implantaci�n de la arquitectura en el paisaje; se insin�a y se adapta a la topograf�a existente y desarrolla su programa bajo el terreno adoptando una posici�n sumisa y de respeto al medio donde se enclava. Tienen un blanco macerado en barrica del 2003, y tintos de maceraci�n carb�nica del 2004, un crianza del 2002, un reserva del 2002 y un Vino de garage. Este �ltimo muy bueno y el m�s interesante para mi gusto. Esta es mi cata: de color cereza madura, aromas de fruta escarchada, hierbas arom�ticas y cereales fermentados. En boca es fuertecillo: ciruelas pasas, tabaco Celtas Cortos, corcho quemado y regaliz. Toques de madera de roble franc�s. Final largo y persistente e ideal para paladares de gentes viejas y fumadoras. Le doy un 7,7

Ya esta en el mercado mi propio vino: Farrandemora Wine. Un excelente Rioja reserva cosechero al que he etiquetado para eventos especiales de salones varios. Lo presente el otro d�a en la inauguraci�n de mi exitosa exposici�n “Avantnerdismo” y fue todo un �xito por su calidad como caldo. El vino es un tinto suave, nada �spero, que entra muy bien. En nariz es pura frambuesa con algo de canela y petazetas y en boca se torna menos frutal con toques de regaliz.

El jueves 17 enero 2008 inauguro mi nueva exposic�n “Avantnerdismo” en ella, adelant�ndome a todo y a todos, vuelvo a la carga con una muestra de fotograf�as en la que traigo a Espa�a, por primera vez, el concepto de “Avant Nerdismo”, que es la tendencia que arrasa en los c�rculos m�s “arties” de Nueva York ahora mismo, y que a trav�s de este trabajo en el que juego con algunos de los m�ltiples iconos del Avant Nerd mundial, convierto en una tendencia generacional.

Antes de que la tendencia se queme y llegue, un suponer, a los escaparates de H&M o a las p�ginas de alguna revista “moderniqui” de la mano de alg�n estilista de provincias, y procl�mandome totalmente avant-nerd, he hecho esta fina pieza de arte pop, en la que desvelo y juego con los iconos nerd que m�s me han impactado �ltimamente: la infanta Elena, Jem & the Holograms, Speak & Spell, im�genes bizarras de la cultura popular americana y espa�ola, el oso Tous, el bakalismo, la tuna, el messeger, internet, convenciones Manga, etc.

Inaugurando la nueva secci�n “Mac Donald´s of the world” tiene el honor de estrenarla el Mac Donlad´s de Tanger en Marruecos, uno de los m�s bizarros que he visto. Para empezar el logo mola mucho m�s y en su versi�n �rabe es la famosa “m” torcida y repetida 5 veces en disminuci�n. El �nico Mac Donalds de Tanger esta situado al final de su destartalado paseo mar�timo, enfrente de la playa y al lado de unas casas que deben de llevar construy�ndose como diez a�os en un mega-proyecto urban�stico para hacer de Tanger el Benidorm de Africa.

El edificio es muy industrial, pero al estilo �rabe y lo mejor es una estatua tama�o natural sentada en un banco de Ronald Mac Donald. All� es lo m�s y los fines de semana se llena de adolescentes con burka que comen como locas las hamburguesas, que claro, no llevan nada de cerdo. A los teenagers marroqu�es les parece un lujo asi�tico esta comida basura, que para ellos es como la que sirven en Europa.

Estaba todo excelente, sobre todo la carbonara de callos de bacalao que se puede calificar como de exquisitez y que sin duda es el plato estrella del restaurante. Hay que felicitar a Jorge Arnoldia, el chef del Fish Club, que ha ideado una carta de pescados de primer orden. Mi calificaci�n es 8,1. Fish Club. Paseo de la Castellana 188. Madrid.